public Font[] fontReferences;
Описание
Ссылки на другие шрифты, которые можно использовать для поиска запасных вариантов.
Это список ссылок на другие ресурсы шрифта в вашем проекте, которые будут использоваться при поиске резервных шрифтов, перечисленных в fontNames, при попытке отобразить символ, которого нет в шрифте. Если вы установите имена резервных шрифтов в инспекторе импорта шрифтов в редакторе, Unity автоматически выполнит поиск в вашем проекте соответствующих ресурсов и автоматически заполнит ссылки, поэтому вам нужно будет установить это самостоятельно только при программном импорте ресурсов шрифта.
Смотрите так же: TrueTypeFontImporter.fontNames.